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レッティング

一旦乾燥させた亜麻茎から余分な種を取り除き、水に浸けます。
亜麻を発酵させることを「レッティング」と言い、これは水を使っているので「ウォーターレッティング」。
昨日浸けたのですが、1日で水が茶色になりました。
今週は気温が26度前後とちょうどいいです。
1週間このままで。

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